La galette et ses galères

Frangipane, d’Hervé Bourhis (Glénat) — On n’a pas idée à quel point l’absence de frangipane dans une galette peut tourner au drame pour certains ! Hervé Bourhis, lui, n’hésite pas à y mordre à pleines dents, et nous déniche une fève très particulière : le portrait burlesque et corrosif d’une époque déboussolée.